Vannak ínyenckedők, akik nagyon megnézik, hogy mit vásárolnak. Ők nagyon különcök a szeszesitalok kiválasztásában is, inkább keveset, de kiváló minőségűt fogyasztanak.
Számukra az eredeti cognac igazi megváltásnak számít. Ez a kiváló minőségű brandy, olyan ízeket hordoz magába, amiről a régmúlt idők patinás hangulata jut az ember eszébe. Nem is szabad ebből a nemes nedűből egyszerre csak egy kortyot ízlelni, meg kell várni, amíg minden ízlelő-mirigyet áthatol a kellemes bizsergés.
Ez a márkás ital a francia középkori nemesek kedvenc itala volt, titkon a nemes hölgyek is szívesen kortyolgatták. Számos költő és író áradozik műveiben arról, hogy milyen kellemes dolog, a tengerparti teraszon kóstolgatni a jeges cognacból. A cognac fogyasztásáról sok vita folyt egy időben, sokan arra esküdtek, hogy a jég felborítja a nemes ital aromáinak az összhangját. Mindenki úgy fogyaszthatja, ahogy neki tetszik, szárazon, jéggel, sőt, akár koktélban is. Ez nem változtatja meg a tényt, hogy ehhez hasonló nemes ital kevés van!