Gabonafélék

A quinoa története valamikor 8-9000 évvel ezelőttre tehető, amikor az inkák felfedezték ezt a különleges növényt. A speciális gabonát még az ókorban is felhasználták különféle ételek elkészítése során. A gabonafélék a bulkshop.hu webáruházban igen jó áron és nagyobb kiszerelésben érhetők el. A quinoa gabona a harmadik legfontosabb alapanyag lett az ókori népek számára, amikor a spanyolok megérkeztek. A másik két fontos alapanyag a burgonya és a kukorica volt.

A növény igazán igénytelen, jó a fagytűrése, illetve a szárazságot is jól bírja, de az erős napfény nem árt neki. Régen is bőven termett belőle, amiből köreteket készítettek. A magokat egyszerűen csak kifőzték vízben és kész. Az inkák a quinoa magokat a gabonák anyjának is nevezték és a legszentebb szertartásaik során használták fel. A gabonafélék akár még saláták készítéséhez is felhasználhatóak a mai világban. A fehér quinoa magok is alkalmasak igen finom, változatos saláták előállítására. Akár müzlibe is belekeverheti vagy töltelékként is felhasználhatja.