Így készül a sötét rum

Mit tudunk a tölgyfáról? Mivel hozhatjuk összefüggésbe és mi jut elsőként eszünkbe róla? Ez attól is függ persze, hogy milyen témával kapcsolatban kerül szóba. Amennyiben az italokkal hozzuk összefüggésbe, egyből eszünkbe jut egy ízletes ital, a sötét rum.

Ezt a rumot tölgyfából készült hordókban szokták érlelni, akár 12 éven keresztül is. De térjünk kicsit vissza magára a tölgyre. Ez a fa főként a hegyvidékeken terjedt el, mindemellett több száz fajjal büszkélkedhet. Elterjedt Ázsiában, Amerikában és Európában is.

Magyarországon jellegzetesen hét faj található meg belőle, amelyek a kocsányos, kocsánytalan, molyhos, magyar, cser, Tuner és erdélyi kocsánytalan tölgyek. Az európai kultúrákban történő elterjedésének köszönhetően jelentős szerepe van.

Szokták az istenek fájaként is emlegetni. Számos dolgot készítenek belőle, mint bútorlapokat, parkettákat, hordókat, amelyekben érlelik az italokat, közülük az egyik a sötét rum. Készül még a tölgyből talpfa vagy éppen gerendázat is. Ezt a sokoldalú felhasználást a jó ellenálló képességének köszönheti.